Wedang Adas Pulawaras

 “Pernah minum adas pulawaras?” tanya Pak Turyanto, seorang pedagang oleh-oleh sekitar Kompleks Candi Arjuna, Dieng. Saya yang sedang asyik mengunyah keripik kentang dan sesekali mencampurnya dengan irisan manisan carica yang kenyal sedikit terkejut dan hanya menggeleng pelan. Ya, selama ini yang saya tahu adas hanyalah semacam bijian yang digunakan untuk bumbu masakan yang bentuknya sendiri… Read More Wedang Adas Pulawaras

Mencicip Gangan Ikan, “Sup Kuning” Lezat dari Belitung

“Ayo, ambik gangannya! jangan malu-malu. Anggap saja ini rumah sendiri,” kata Kak Ema dengan logat Melayu Belitung yang khas sambil menyodorkan semangkuk gangan ikan dengan kuah kuning menggoda.  Saya yang pada dasarnya sedang lapar lantas mengambil potongan kepala ikan. “Jangan cume kepala, dagingnya juga,” katanya sambil meletakkan potongan ikan ke pinggan saya. Mata saya mengerjap,… Read More Mencicip Gangan Ikan, “Sup Kuning” Lezat dari Belitung