“Ayo, ambik gangannya! jangan malu-malu. Anggap saja ini rumah sendiri,” kata Kak Ema dengan logat Melayu Belitung yang khas sambil menyodorkan semangkuk gangan ikan dengan kuah kuning menggoda.  Saya yang pada dasarnya sedang lapar lantas mengambil potongan kepala ikan. “Jangan cume kepala, dagingnya juga,” katanya sambil meletakkan potongan ikan ke pinggan saya. Mata saya mengerjap,… Read More Mencicip Gangan Ikan, “Sup Kuning” Lezat dari Belitung